Bakker

Functie

Bestaat er iets beter dan de geur van versgebakken brood en koffiekoeken? Ik denk het niet!

Als bakker zal je hier elke werkdag van kunnen genieten. Samen met een team van andere bakkers en patissiers, waaronder de zaakvoerder, help je bij het bereiden van deeg, afbakken van brood en afwerken van patisserie.

Sporadisch help je ook op andere manieren, bijvoorbeeld door leveringen naar klanten te doen, de broodautomaten bij te vullen, grondstoffen bestellen, ...

Daarnaast kom je niet zomaar bij "een" bakkerij terecht! Neen, je zal deel uitmaken van een bakkerij met een zéér goede reputatie, waarvoor mensen van heinde en verre komen om hun brood en banket te kopen.

Je harde werk heeft met andere woorden bijna onmiddellijk invloed op het gemoed van  honderden mensen in Klein Brabant en daarbuiten.

Jouw profiel

Een bakker:

• Heeft liefde voor het product en de stiel;
• Heeft al een basiskennis van brood bakken of patisserie bereiden;
• Houdt van de weekendrush, je zal per maand één weekend vrij zijn;
• Is niet vies van hard werken en lange dagen,
• Werkt graag in een toffe sfeer;

• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
• Goederen en producten ontvangen
  De levering controleren

Aanbod

Een patissier of bakker:

• Krijgt brood op de plank! Je wordt goed verloond;
• Werkt voltijds;
• Krijgt een vast contract na geslaagde interimperiode;
• Wordt omringd daar énorm ervaren collega's in een bloeiende zaak;
• Heeft twee dagen vrij per week;
• Kan, naast de vastgelegde verloven, een week vakantie per jaar zelf inplannen;

Interesse om de nieuwe collega te worden die deze zaak broodnodig nodig heeft? Solliciteren maar!